红茶属于发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、干燥和发酵等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。而红茶营养丰富,不仅可以提神消疲、生津清热,还有不错的养胃功效。[-hzh-]
红茶的养胃功效:
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为绿茶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了,它是经过发酵烘制而成,红茶的茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小。此外,这些茶多酚的氧化产物还可以增进人体消化,因而红茶不仅不会伤胃,反而可以养胃。常常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃粘膜,对治疗溃疡也有一定效果。
红茶的很优等冲泡方法:
红茶要想变得清淡,主要靠红茶用量和放水量来调节。一般人放3—5克红茶就可以,口味淡者可放得更少些,保证红茶和水的比例为1∶50。也就是说假使放5克红茶,应当用150毫升水来冲泡。红茶与瓷杯搭配,视觉和味觉效果很优等,建议大家每杯红茶冲泡3—5分钟。
红茶养胃的很优等饮用方法:
红茶不适于放凉饮用,会影响暖胃效果,放置时间过长还能降低营养含量。泡红茶较好用敞口杯,不要等到杯中的水都喝尽才补充热水,较好等水剩下1/3左右时就蓄水,以便稀释红茶,保持红茶的温度和浓度适宜,每杯红茶蓄水3次口感很优等。
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