胃溃疡病人较好吃植物油！
胃溃疡、胃炎、胃排空迟缓等病的发生与发展，均与体内前列腺素合成的减少有关。
最新研究发现，人体自身产生的前列腺素具有刺激胃粘膜的形成和调节胃液酸度的功能，对胃粘膜起保护作用。[-hzh-]
生理学家研究称，十二指肠粘膜可利用亚油酸转化产生前列腺素。当这类不饱和脂肪酸从胃内进入十二指肠后，会使前列腺素分泌在数分钟内升高数千倍。
医学及营养学家认为，一般人，特别是胃病病人摄取的脂肪应以植物油为主，这样有利于保持血液中前列腺素的正常水平和防止其不同成份的比例失调。这对减少胃病的发生与增进胃病病人的康复，都是十分有益的。
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